دراسة تربط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد

وجدت دراسة حديثة أن تناول كوب إلى كوبين من القهوة يومياً يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد الخطيرة.

• الدراسة، التي نُشرت في مجلة "أمراض الجهاز الهضمي والكبد السريرية"، تابعت أكثر من 335 ألف مشارك سليم لمدة 13 عاماً تقريباً.
• أفاد الباحثون أن تناول خمسة أكواب أو أكثر من القهوة يومياً ارتبط بانخفاض خطر تليف الكبد بنسبة 32%، وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 47%، وانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض الكبد بنسبة 42%.
• أظهرت نتائج التصوير بالرنين المغناطيسي أن استهلاك القهوة قلّل من الدهون الكبدية والالتهاب والتندّب، بينما أشارت فحوصات الدم إلى تحسّن وظائف الكبد.
• صرّح الباحث الرئيسي أن النتائج تؤكد أهمية الاستهلاك المعتدل للقهوة، مشيراً إلى أن الفوائد كانت متشابهة لكل من القهوة المحتوية على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين.